塩こうじは、健康にいい事ばかり
☆疲れた体にうれしい疲労回復の効果
☆腸内環境を整えてくれて　便秘予防
☆免疫力アップ
・・・・肉に漬け込んで焼いて食べます・・・・とっても柔らかく出来上がります🍳


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✋大豆を蒸して　米麴と塩で混ぜて　味噌作り中✋

2月雑菌がない時期ですので奮闘しました(^^♪　出来上がりは　半年後(^^♪